Brecce Rosse Black Truffle
3 050 ISK (incl. VAT)
Extra Virgin Olive oil - Svartar trufflur. 250 ml. Brecce Rosse Black truffle er framleidd úr Brecce Rosse EVO ólívuolíunni og til að ná fram einstöku trufflubragðinu eingöngu notast við ferskar svartar trufflur. Engin bragð- eða aukaefni eru notuð sem gerir bragðbættu olíurnar þeirra engum öðrum sambærilegum olíum líkum. Brecce Rosse er lítið fjölskyldufyrirtæki í Umbria héraði, sem framleiðir hágæða ólívuolíur í takmörkuðu magni. ÓIívurnar þeirra eru ávallt pressaðar "beint af akrinum", einungis fáeinum stundum eftir að hafa verið tíndar, til að tryggja hina einstöku bragðeiginleika Brecce Rosse. Ólívutrén eru ræktuð í steinefnaríkum jarðvegi í hæðunum fyrir ofan bæinn Gubbio, og engin aukaefni eru notuð við ræktun ólívanna eða framleiðslu þessarar ljúffengu ólívuolíu. Nær allir helstu veitingastaðirnir í Gubbio og nágrenni nota Brecce Rosse ólívuolíurnar.